Descrizione
Le mandorle, intere, non tostate ma croccanti, completamente circondate dalle mandorle ridotte in pasta e mescolate al pregiato cacao mono-origine dal Perù ed al nettare dei fiori di cocco. S piccano note di mandorle amare naturalmente presenti in buone quantità nelle mandorle dolci che provengono dalla Sicilia. Un torrone molto delicato, cremoso, dal sapore inedito. Dimenticate tutto, abbandonatevi.
Nocciole non tostate intere, circondate da tantissime nocciole da noi ridotte in pasta ed unite al pregiato cacao in polvere mono-origine dal Perù ed al nettare del fiore del cocco. Una nostra interpretazione di un classico, legato alle feste natalizie ma sempre molto appetibile per la sua
morbidezza, cremosità, per il gusto di quando lo tagli e senti alternare il morbido al croccante delle nocciole. Lasciatevi coccolare, solo questo.
Cacao Crudo
Cacao Crudo è un progetto nato dalla passione intensa per il cibo, per l’alta qualità, per l’etica, per la ricerca e per una filiera diretta.
La nostra prima ispirazione : dopo aver assaggiato quasi tutti i cioccolati crudi prodotti nel mondo, abbiamo iniziato nel 2010 a sperimentare ricette, ingredienti, varietà di cacao, e a stabilire contatti diretti con i produttori.
Il nostro punto di partenza : il cioccolato lavorato a freddo detto anche “crudo”e gourmet.
Ha esordito al Sana di Bologna 2014 e ha vinto il premio come prodotto più innovativo nella categoria “Food”.
Dai primi esperimenti, e soprattutto grazie all’entusiasmo e ai volti soddisfatti dei primi assaggiatori che ci suggerivano che la direzione in cui stavamo guardando era quella giusta da intraprendere, siamo arrivati oggi a presentarvi tutta la gamma qui presente.
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